Onze dinerkaart
De steeds wisselende kaart staat garant voor een grote variëteit aan verfijnde gerechten en mooie passende wijnen. Samen met gastheerschap vanuit het hart, maken wij uw avond graag compleet.
0227 - 54 38 44
info@hotelmedemblik.nl
CONTACT
[contact-form-7 id="7988" title="Contact"]
Voorgerechten
Wij serveren bij onze voorgerechten en soepen brood en boter.
VOORGERECHTEN
Carpaccio van runderlende
€ 11.50
Truffelmayonaise | broodsoldaatjes | zoetzure zomergroenten | oude kaas
Aziatische tonijn
€ 12.50
Wasabi crème | ingelegde groenten | aardappelkaantjes
Salade van de zee
€ 12.95
Zalm | tonijnsalade | gamba's | salade | rode ui | groentenchips | kruidenolie
Salade met oosterse kip
€ 11.50
Gemarineerde kip | sesamdressing | bleekselderij | cranberry's | taugé | koriander
Groene salade
€ 9.50
Mesclune salade | zoetzure groenten | mini tomaatjes | broodsoldaatjes | olijven | kruidenolie
SOEPEN
Courgette-currysoep
€ 7.50
Aardappelkaantjes | peterselie
Bouillabaisse
€ 8.50
Rijk gevulde vissoep | croutons | rouille
Puntpaprikacrèmesoep
€ 7.50
Gevogelte | bosui
Hoofdgerechten
Wij serveren bij onze hoofdgerechten frites en mayonaise op tafel.
VIS
Op de huid gebakken Noorse zalmfilet
€ 18.50
Pappardelle pasta | seizoensgroenten | gepofte tomaat | kruidenolie
Zeebaarsfilets geschroeid op de huid
€ 19.95
Zoete aardappelmousseline | groentenratatouile | krokant mosterdzaad | sereh beurre blanc
VEGETARISCH
Ravioli met Ricotta en spinazie
€ 15.50
Olijven | bosui | gepocheerd ei | saus van gepofte tomaat
VLEES
Gebakken Hollandse kogelbiefstuk
€ 19.95
Rode wijnjus met duinkruiden | seizoensgroenten | lauwwarme Roseval-aardappelsalade
Gebraden lamsprocureur
€ 21.50
Linzen | spek | ui | bimi | gepofte tomaat | komijnjus
Wapenburger
€ 16.50
Runderhamburger (180 gr.) | briochebol |gebakken uien |gebakken bacon | smokey BBQsaus | salade | groentenchips
NAGERECHTEN
DESSERTS
Bread and butterpudding
€ 5.95
Krenten | chocolade | amandelspijs | roomijs
Rabarbercompote met honinghangop
€ 6.95
Steranijs | kaneel | yoghurtijs
DESSERTWIJNEN
Moscato d’Asti ‘Bricco Riella’, Piëmonte, Italië
€ 4.50 per glas
Cascina Pian d’Or, Piëmonte, Italië | Voor bij desserts met fruit of sorbetijs. Fris en licht mousserend
Muscat de Riversaltes
€ 5.25 per glas
Domaine des Schistes | Goede begeleider bij uw romige ijsdesserts
Pedro Ximenez
€ 5.00 per glas
Jerez, Spanje | bij uitstek geschikt voor bij desserts met chocolade, gember, noten en karamel
Tokaji Magita 'Cuvee Edes'
€ 5.25 per glas
Lekker bij een kaasplateau maar ook bij zoete desserts met fruit en kwark of kruidige gerechten
