Onze dinerkaart

De steeds wisselende kaart staat garant voor een grote variëteit aan verfijnde gerechten en mooie passende wijnen. Samen met gastheerschap vanuit het hart, maken wij uw avond graag compleet.





Voorgerechten

Wij serveren bij onze voorgerechten en soepen brood en boter.

VOORGERECHTEN

Rundercarpaccio € 12.50
Truffelmayonaise | rode uimarmelade | zoetzure zomergroenten | oude kaas van de schaaf | rucola | pijnboompitten | gepofte tomaat
Geschroeide Aziatische tonijn € 12.50
dun gesneden geschroeide tonijn | Wasabi crème | ingelegde groenten | zeewiersalade | rijstkrokant | radijs
Duet van biet en geitenkaas (v) € 9.95
Crème van geitenkaas en limoen| met specerijen gegaarde gele biet | met balsamico ingelegde rode biet noten | vijg | cranberry | rucola
Salade van de zee € 12.50
L.T. gegaarde en gemarineerde zalm |huisgemaakte tonijnsalade | 2 bereidingen van gamba | sla | rode ui | groentenchips | kruidenolie
Salade Marokaanse kip € 9.50
Kippendijen | bleekselderij | rozijnen | kikkererwten | noten | gekookt ei | platte peterselie | mesclunsla | yoghurt ras-el hanoutdressing
Heirloom tomatensalade (v) € 9.50
Mix van diverse seizoenstomaten | mozzarella | basilicumolie | basilicumkrokant | pijnboompitten | gel van tomaat | heldere tomatenbouillon

Thaise Tom Ka Kai soep € 7.50
Gepofte wilde rijst | taugé | bosui
Pastinaakcrèmesoep € 6.95
Gevogelte | tuinkruiden (ook vegetarisch te bestellen)
Franse vissoep € 8.50
Noordzeevis | croutons | rouille


Hoofdgerechten

Wij serveren bij onze hoofdgerechten frites en mayonaise op tafel.

VIS

Zalm op de huid gebakken € 19.50
Alkmaarse gorten met sjalot en Provençaalse kruiden | seizoengroenten | gepofte tomaat | witte wijnsaus
Dorade geschroeid op de huid € 22.50
Fettuccine lintpasta met tomaat, olijf & kappertjes |rode ui | seizoengroentengarnituur | poeder van gedroogde ui | limoen beurre blanc

VEGETARISCH

Ravioli met aubergine & basilicum € 15.50
Ravioli |olijven | bosui | gepocheerd ei | saus van gepofte tomaat | groene kruidenolie
Groene Risotto € 16.50
Truffelrisotto | doperwten | groene asperges | zoet-zure zilverui | kaas van de schaaf


VLEES

Hollandse kogelbiefstuk (200 gr) € 20.95
Seizoensgroentenmix | frisse aardappelsalade met tuinkruiden en appel | jus de veau
Kalfsentrecôte € 23.50
Truffelaardappelmousseline | geroosterde babymais | groene peulvruchten | romige paddenstoelensaus
Wapenburger € 16.50
Hamburger van rund (180 gr.) | broodje |gebakken bacon | ijsbergsla| tomaat | uienmarmelade |smokey BBQsaus | friet | koolsalade


NAGERECHTEN

DESSERTS

Coupe Romanoff € 6.50
Aardbeien | wodka-muntsmoothie | geslagen room | vanilleroomijs | limoen van de schaaf
Citroen Merengue € 7.50
Citroencrème tartelette | merengue | sortbetijs van limoen | seizoensfruit
Chocoladeproeverij € 7.95
Witte chocolade mousse | brownie van chocolade en karamel | chocoladeijs | fudgecrème | seizoensfruit

DESSERTWIJNEN

Moscato d’Asti ‘Bricco Riella’, Piëmonte, Italië € 4.95 per glas
Cascina Pian d’Or, Piëmonte, Italië | Voor bij desserts met fruit of sorbetijs. Fris en licht mousserend
Muscat de Riversaltes € 5.50 per glas
Domaine des Schistes | Goede begeleider bij uw romige ijsdesserts
Pedro Ximenez € 5.25 per glas
Jerez, Spanje | bij uitstek geschikt voor bij desserts met chocolade, gember, noten en karamel
Tokaji Magita 'Cuvee Edes' € 5.50 per glas
Als aperitief, maar ook bij zoete desserts met fruit en kwark of kruidige gerechten

Reserveer een tafelWIJ WENSEN U SMAKELIJK ETEN

U bent van harte welkom!

In Hotel Medemblik en ons restaurant Het Wapen van Medemblik hanteren wij de aangepaste maatregelen, volgens RIVM en overheid. Graag vragen wij u rekening te houden met deze maatregelen om uw gezondheid en die van onze medewerkers te kunnen waarborgen. Wij hopen u dan ook snel te mogen verwelkomen voor een  verblijf in ons hotel.

Heel graag tot snel,

Frank & Petra

Bezichtiging aanvragen

Wil u zien of onze zaal geschikt is voor uw gelegenheid? En wat de mogelijkheden zijn? Kom de zaal vrijblijvend bezichtigen! U mag binnen 24 uur antwoord van ons verwachten.


  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

HOTEL MEDEMBLIK IS GEOPEND - Vind hier onze maatregelen tot 1 juni

Lees meer
X

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

Wanneer u een website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie Services.

Deze cookies zijn nodig om de website te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld in onze systemen.

Om deze website te gebruiken, gebruiken wij de volgende technisch vereiste cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Omwille van de prestaties gebruiken we Cloudflare als een CDN-netwerk. Hiermee wordt een cookie "__cfduid" opgeslagen om beveiligingsinstellingen per client toe te passen. Deze cookie is strikt noodzakelijk voor de beveiligingsfuncties van Cloudflare en kan niet worden uitgeschakeld.
  • __cfduid

Decline all Services
Accept all Services