Onze nieuwe lunchkaart!

Onderstaande lunchgerechten serveren wij van 11.00 tot 16.00 uur. De plates serveren wij vanaf 12.00 uur. Prijzen en wijzigingen onder voorbehoud van beschikbaarheid en levering.




SOEPEN

Uiensoep (V) € 6.95
mosterdzaad | rode wijn | broodcrouton
Pompoen-paprikasoep (V) € 7.50
kokosmelk | pompoenblokjes | hazelnootolie | geroosterde pompoenpitten | tuinkruiden
Franse vissoep € 10.50
visproeverij | bosui | bruschetta's | rouille
Knolselderij truffel crèmesoep € 6.95
paddenstoelentartaar | bacon | groene kruiden

* Wij serveren bij onze soepen brood en boter.

SALADES

Carpacciosalade € 18.95 / € 15.50 klein
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | rucola | komkommer atjar | geschaafde radijs | oude kaas van de schaaf | notencrunch
Salade uit de zee € 22.50 / € 18.50 klein
gerookte zalm van eigen rookoven | gestoomde makreelsalade | zalmrillettes met venkel en ui | zoet-zure groenten parels | Amsterdams ui | gekookt ei | tuinkruidenroomkaas | salade | truffelaardappelchips
Salade van het seizoen (V) € 17.50 / € 13.50 klein
paddenstoelen | gepocheerd ei |mesclunsla | paddenstoelenmelange | champignonchiffonade | radijs | gepocheerd ei lauw-warm| Italiaanse kaas | notencrunch | bruschetta's

BITES

Wapen plateau € 13.95
Nacho's met kaas en dip | bitterballen (2) | kaasstengels (4) | Serranoham | gemarineerde olijven | landbrood | aioli | humus
Bitterballen (8) € 8.95
Rundvlees bitterballen | mosterd
Kaastengels (V) € 7,75
6 kaasstengels | chilimayonaise
Nacho's warm uit de oven (V) € 8.95 (V)
Bosui | crème fraiche | tomatensalsa | Cheddar kaas
Serranoham plankje € 8,50
Dun gesneden | cornichons | olijven
Kaasfondue (V) € 9.95
krokante stengels | groenten sticks | landbrood | Amsterdams zuur
Broodplankje (V) € 3.95
4 plakken landbrood | boter | aioli
Visplankje € 13.50
zalmrillettes | pittige makreelspread | zelf gerookte Noorse zalm | toast | blini's | Amsterdams tafelzuur | radijs | komkommeratjar
$10
Soup / Lemon / Garlic

BROODGERECHTEN

Duet uit de zee € 13.95
Noorse zalm uit de Josper | licht pittige makreelsalade | bieslook-kaas crème | gele biet | Amsterdamse ui | crispy wilde rijst | gekookt ei | rucola
Landbrood met rundercarpaccio € 13.50
truffelmayonaise | geschaafde champignon | oude kaas rasp | rucola | notencrunch | zoetzure groenten |
Broodje Kalfspastrami € 13.25
dun gesneden kruidige kalfspastrami | ingelegde witte kool | mosterdmayonaise | cornichons | paddenstoelen | pijnboompitten
Humus spread met biet & geroosterde groenten (V) € 9.95
frisse humus spread | geroosterde groenten | Italiaans kaas | radijs | geschaafde gerookte amandel | rucola
Uitsmijter ‘Het Wapen’ € 11.50
3 spiegeleieren | salade van de dag | keuze uit beenham, jong belegen kaas of spek
Croque Het Wapen € 10.50
briochebrood | beenham | gesmolten jonge kaas | bechamelsaus | spiegel ei | salade
Rundvlees kroketten - Brood (2 p.p.) € 9,95
twee sneetjes wit of bruin landbrood | Zaanse mosterd
Rundvlees kroketten - Frites (2 p.p.) € 9.95
frites | mayonaise | Zaanse mosterd
Seizoenspecial warm uit de oven (V) € 12.25
paddenstoelenmelange | gesmolten kaas warm uit de oven | tomaten-uienjam | notencrunch | biet | frambozen-balsamicosiroop | rucola

PLATES

Gebakken varkenshaas € 21.75
aardappelgratin | rode biet gegaard met steranijs | paddenstoelen |zuidvruchtenjus
Linzencurry met krokante broccoli (V) € 17.95
linzen-kikkererwtenstoof | geroosterde pompoenblokjes | gekruide basmatirijst | gepofte gele bietenparten | champignon van de schaaf | krokante broccoliroosjes
Doradefilet op de huid gebakken € 21.50
lintpasta | gesmoorde spitskool | gepofte tomaat | kruidenolie
Wapenburger € 19.95
runderhamburger (180 gr.) | briochebrood | gebakken bacon | krokante uienringen | crispy sla | tomaat-uienmarmelade | chilimayonaise | frites
Wapenburger vegetarisch € 19.95
Avocado - edamame burger| briochebrood | krokante uienringen | crispy sla | tomaat-uienmarmelade | chilimayonaise | frites
Portie frites € 3.95
met mayonaise

NAGERECHTEN

Coupe Dame Blanche € 7.95
3 bollen vanille ijs | warme chocolade saus | witte chocolade krullen | seizoensfruit
Wentelteefjes terrine € 8.25
bol roomijs | compote van seizoenfruit | gesuikerde amandel | fudge | kaneeltuile
Mandarijntaartje met Bastogne € 6.95
mandarijnkrokant | gesuikerde amandel | Zwitserse room | merengue | sorbetijs
Chocolade brownie met pompoen € 7.95
Brownie uit eigen oven | perencompote | chocoladekrullen | witte chocolademousse



Reserveer een tafelWIJ WENSEN U SMAKELIJK ETEN