Onze nieuwe lunchkaart!

Onderstaande lunchgerechten serveren wij van 11.00 tot 16.00 uur. De plates serveren wij vanaf 12.00 uur. Prijzen en wijzigingen onder voorbehoud van beschikbaarheid en levering.




SOEPEN

Uiensoep (V) € 6.95
mosterdzaad | rode wijn | kaascrouton
Erwtensoep € 7.95
Rijk gevulde erwtensoep met worst | roggebrood en katenspek
Franse vissoep € 10.50
visproeverij | bosui | bruschetta's | rouille
Pastinaak-knolselderijsoep € 7.50
witlof | geroosterde pompoenpitten | tuinkruiden

* Wij serveren bij onze soepen brood en boter.

SALADES

Carpacciosalade € 19.95 / € 15.95 klein
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | rucola | komkommer atjar | rode ui | oude kaas van de schaaf | notencrunch | broodsoldaatjes | paddenstoelenmelange
Salade uit de zee € 23.50 / € 19.50 klein
Gerookte zalm met biet uit eigen rookoven | gestoomde makreelsalade | zalmsalade | zoet-zure groenteparels | Amsterdams ui | gekookt ei | tuinkruidenroomkaas | salade | mesclunsla | bruschetta's
Salade van het seizoen met pastinaak en krokant gepocheerd ei (V) € 15.50 / € 12.50 klein
mesclunsla | pastinaakparten | haricot verts | winterpeer | krokant gepocheerd ei | Italiaanse kaasschilfers | notencrunch | bruschetta's

BITES

Wapen plateau € 13.95
Nacho's met kaas en dip | bitterballen (2) | kaastengels (4) | Serranoham | gemarineerde olijven | landbrood | aioli | gezouten boter
Bitterballen (8) € 8.95
Rundvlees bitterballen | mosterd
Kaastengels (V) € 7.95
6 kaasstengels | chilimayonaise
Nacho's warm uit de oven (V) € 8.95 (V)
Bosui | crème fraiche | tomatensalsa | Cheddar kaas
Serranoham plankje € 8,50
Dun gesneden | cornichons | olijven
Kaasfondue (V) € 10.95
krokante stengels | groenten sticks | landbrood | Amsterdams zuur
Broodplankje (V) € 3.95
4 plakken landbrood | boter | aioli
Aziatische bittergarnituur € 12.50
4 satékroketjes | 4 x Japanse krokante kip | 4 x groenteloempia | chilimayonaise | gepofte wilde rijst
$10
Soup / Lemon / Garlic

BROODGERECHTEN

Sukadereepjes € 12.50
Sukadereepjes roergebakken met uit, paprika en paddenstoelen | kaas | witlof en groene appel | balsamico
Landbrood met rundercarpaccio € 13.75
truffelmayonaise | zoetzure komkommer | rucola | notencrunch | rode ui | paddenstoelen melange
Makreelsalade € 12.95
avocadocrème | bietengel | Amsterdamse ui | crispy wilde rijst | gekookt ei | rucola
Crispy Brie (V) € 10.95
warme krokante brie | Granny Smith | witlof | perencompote | notencrunch | frambozen balsamico siroop | radijs | rucola
Uitsmijter ‘Het Wapen’ € 12.50
3 spiegeleieren | salade van de dag | keuze uit beenham, jong belegen kaas of spek
Croque Het Wapen € 10.75
briochebrood | beenham | gesmolten jonge kaas | bechamelsaus | spiegel ei | salade
Rundvlees kroketten - Brood (2 p.p.) € 9,95
twee sneetjes wit of bruin landbrood | Zaanse mosterd
Rundvlees kroketten - Frites (2 p.p.) € 9.95
frites | mayonaise | Zaanse mosterd
Egg Benedict "Wapen Style"" € 13.50
Briochebrood | dun gesneden gerookte zalm | 2 gepocheerde eieren | avocadocrème | zoetzure rode ui | Hollandaise met fijne kruiden

PLATES

Gebraden suprème van parelhoen € 21.50
op de huid gebakken suprème | braadjus | cranberrycompote | gestoofde kool | fondantaardappel
Zalmfilet met mosterd - kruidenkorst € 21.50
Zalmfilet gegaard met mosterd-kruidenkorst | nestje van lintpasta | gele bietenparten | haricot verts | kruidenvinaigrette
Wapenburger € 19.95
runderhamburger (180 gr.) | briochebrood | gebakken bacon | nacho's | Provencaalse uimarmelade | Cheddarkaas | chilimayonaise | frisse salade | frites
Wapenburger vegetarisch € 19.95
Avocado - edamame burger| briochebrood | krokante uienringen | crispy sla | provencaalse-uienmarmelade | chilimayonaise | frites
Portie frites € 3.95
met mayonaise
Risotto € 16.50 (V)
Risotto gegaard met bouillon en roomboter | Parmezaanse kaaskrokant | gepocheerd ei | rucola | ratatouille | zwarte wintertruffeljus on the side

NAGERECHTEN

Coupe Dame Blanche € 7.95
3 bollen vanille ijs | warme chocolade saus | witte chocolade krullen | seizoensfruit
Wentelteefjes terrine € 8.25
bol roomijs | compote van seizoenfruit | koekcrumble | karamelsaus met roze peper
Baba au Rum € 8.25
Babacake gedrenkt in rum | Zwitserse room | sinaasappelmarmelade | koekcrumble | chocolade van de schaaf
Perenbavaroise € 7.95
bavaroise van peer | warme stoofpeer | gesuikerde kaneelamandelen | vanille ijs



Reserveer een tafelWIJ WENSEN U SMAKELIJK ETEN