0227 - 54 38 44
info@hotelmedemblik.nl

Onze lunchkaart

Ons keukenteam is blij om weer voor u te mogen koken! Graag zien wij u in onze serre, restaurant of lounge voor de lunch.

Onderstaande lunchgerechten serveren wij van 11.00 tot 16.00 uur. De plates serveren wij vanaf 12.00 uur. Prijzen en wijzigingen onder voorbehoud van beschikbaarheid en levering.

  • WitteAsperges+lucht

SOEPEN

Uiensoep (V) € 6.95
mosterdzaad | rode wijn | broodcrouton
Oosterse bospeen crèmesoep € 7.95 (V)
Granny Smith appel | geroosterde zonnebloempitten | tuinkruiden
Franse vissoep € 9.50
visproeverij | bosui | bruschetta's | rouille
Romige aspergesoep € 7.95
tartaar van Hollandse asperges | ham | lente-ui

* Wij serveren bij onze soepen brood en boter.

SALADES

Carpacciosalade € 17.00 / € 13.50 klein
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | rucola | zoetzure voorjaarsgroenten| rode ui | oude kaas van de schaaf | notencrunch
Salade uit de zee € 19.50 / € 15.50 klein
gerookte zalm van eigen rookoven | makreelrilette | zalmsalade met rode biet en citroen | bietencrème | groenteparels | bruschetta's | crispy sla | tuinkruidenroomkaas
Salade van het seizoen met Hollandse asperges (V) € 15.50 / € 12.00 klein
aspergesalade met aardappel, bieslook en ei | krokante falafel | ingelegde groenteparels | notencrunch | uienchutney | krokante uienringen | gemende sla | kruidenbruschetta | zonnebloempitten | komkommer-kruidencreme | gepocheerd ei

BITES

Wapen plateau € 12,50
Nacho's met dip | bitterballen (2) | kaasstengels (4) | mini kipsaté kroketjes (2) | gemarineerde olijven | landbrood | aioli | boter
Bitterballen (8) € 7,75
Rundvlees bitterballen | mosterd
Kaastengels (V) € 7,75
6 kaasstengels | chilimayonaise
Nacho's warm uit de oven (V) € 6,75
Bosui | crème fraiche | tomatensalsa | Cheddar kaas
Falafel uit eigen keuken (8) € 6,75
kruidige falafel | lente-ui | kruidenkomkommerdip | rucola | gebakken uitjes (vegan)
Proeverij van minikroketjes € 8.75
2 kaaskroketjes met wasabi crème | 2 rendangkroketjes met chillimayonaise | 2 kipsatékroketjes met kruidenmayonaise
Broodplankje (V) € 3.95
4 plakken landbrood | boter | aioli

BROODGERECHTEN

Landbrood met duet van zalm € 13.95
Noorse zalm uit de Josper | zalmsalade | bieslook-kaas crème | kapperappels | ingelegde groenten | crispy wilde rijst | gekookt ei | rucola
Landbrood met rundercarpaccio € 12.95
truffelmayonaise | zoetzure voorjaarsgroenten | oude kaas van de schaaf | rucola | rode ui | notencrunch
Landbrood met aspergesalade Flamande € 11,95
boerenham | asperge-eisalade met aardappel en bieslook | oude kaas van de schaaf | zonnebloempitten | gepofte tomaat | rucola
Landbrood met Hüttenkäse met frisse spread van rode biet € 9.95 (V)
spread van rode biet en peulvruchten | Hüttenkäse| notencrunch | wasabicrème | mesclunsla | kaas van de schaaf | flespompoen
Uitsmijter ‘Het Wapen’ € 9,95
3 spiegeleieren | salade van de dag | keuze uit beenham, jong belegen kaas of spek
Croque Het Wapen € 8.95
briochebrood | beenham | gesmolten jonge kaas | bechamelsaus | spiegel ei | kleine side salade
Rundvlees kroketten - Brood (2 p.p.) € 8,95
twee sneetjes wit of bruin landbrood | Zaanse mosterd
Rundvlees kroketten - Frites (2 p.p.) € 8.95
frites | mayonaise | Zaanse mosterd

PLATES

Asperge Flamande met Hollandse asperges € 18.95
Hollandse asperges | krielaardappel in de schil | gekookt ei | boerenham | peterselie-roomboterjus
Risotto Het Wapen € 15.95
bloemkoolrijst | gepofte pompoen | kaas | gepofte wilde rijst | geroosterde pompoenpitten | citrusvinaigrette
Doradefilet op de huid gebakken € 21.75
couscous| groentemelange| bataatcrème | mosterd beurre blanc saus
Wapenburger € 18.95
runderhamburger (180 gr.) | briochebrood | gebakken bacon | krokante uienringen | crispy sla | tomaat-uimarmelade | chilimayonaise | frites
Portie frites € 3.95
met mayonaise

NAGERECHTEN

Coupe Dame Blanche € 7,25
3 bollen vanille ijs | warme chocolade saus | witte chocolade krullen | seizoensfruit
Home made bread and butter € 7.25
rijkelijk gevuld bread and butter pudding met rood fruit | roomijs | compote van fruit | gesuikerde amandelen | fudge karamel
Dutch Cookie Dessert € 7.95
stroopwafel cheescake | witte chocolade mousse | roomijs | fudgecrème | koffieboontjes | koekkruimels
Citroentaart met Bastogne uit onze eigen keuken € 7.25
lemon curd | seizoenfruit | merengue | sorbetijs

Reserveer een tafelWIJ WENSEN U SMAKELIJK ETEN