Onze nieuwe lunchkaart!
Onderstaande lunchgerechten serveren wij van 11.00 tot 16.00 uur. De plates serveren wij vanaf 12.00 uur. Prijzen en wijzigingen onder voorbehoud van beschikbaarheid en levering.
0227 - 54 38 44
info@hotelmedemblik.nl
CONTACT
[contact-form-7 id="7988" title="Contact"]
SOEPEN
Kerrie-kokossoep
€ 7.75 (V)
Taugé | groene kruiden | Granny-Smith appel | bleekselderij
Opperdoezer ronde aardappelsoep
€ 7.50
Gerookte zalmtartaar | tuinkers | kruidenolie
Uiensoep (V)
€ 6.95
mosterdzaad | rode wijn | kaascrouton
Franse vissoep
€ 10.50
visproeverij | bosui | bruschetta's | rouille
* Wij serveren bij onze soepen brood en boter.
SALADES
Zomersalade van het seizoen (kan ook vegetarisch)
€ 18.95 / € 15.50 klein
Meloenparels | mozzarella | Serranoham | waterkers | mesclunsla | ingelegde groenten | radijs | kaascrème | kruidenbruschetta | notencrunch | frisse dressing
Salade uit de zee
€ 22.95 / € 17.95 klein
gerookte zalm uit eigen rookoven | krokante fishfingers | zalmsalade met biet en citroen | zoetzure groenten | rode en Amsterdamse ui | gekookt ei | roomcrème | mesclunsla | bruschetta's
Carpacciosalade
€ 18,95 / € 15.50 klein
Rundercarpaccio | mosterdmayonaise | Granny-Smith appel | geschaafde radijs | briochecroutons | oude kaas van de schaaf | notencrunch
BITES
Wapen plateau
€ 13.95
Nacho's met dip | bitterballen (2) | kaastengels (4) | Serranoham | gemarineerde olijven | landbrood | kruidenroomkaas | mosterdmayonaise
Bitterballen (8)
€ 8.95
Rundvlees bitterballen | mosterd
Kaastengels (V)
€ 7.95
6 kaasstengels | chilimayonaise
Classic warm nacho's
€ 8.95 (V)
Bosui | crème fraiche | tomatensalsa | Cheddar kaas
Bourgondisch plankje
€ 12,50
dun gesneden Serranoham | meloenparels | citrusgel | notenmix | olijven | briochetoast
Loaded warm nacho's
€ 12.95
Pulled chicken | Cheddar kaas | jalapeno | bosui | crème fraîche | tomatensalsa | limoen
Broodplankje (V)
€ 3.95
4 plakken landbrood | boter | aioli
Warm Bittergarnituur
€ 14.50 (12 stuks)
kaastengels | rundvleesbitterballen | paddenstoelencroquetjes met dips
Kruidenbruschetta's
€ 5.95 (12 stuks)
tomatenantiboise | tonijnspread | kruidenroomspread
BROODGERECHTEN
Baba Ganoush
€ 9.95 (V)
Spicy aubergine spread | tomatenantoboise | gepofte seizoensgroenten | rucola | krokant gepocheerd ei | noten
Duet van vis
€ 13.75
Frisse zalmsalade et biet | tonijnspread | roomcrème | gekookt ei | spinazie-rucola-notensalade | groetenparels
Krokant gebakken Brie (V)
€ 10.75
Warme gepaneerde brie | Granny Smith appel -rucla salade | taugé | notencrunch | appelstroop | rode uien zoetzuur
Rundercarpaccio
€ 13.50
Mosterdmayonaise | Granny-Smith appel | rucola | notencrunch | radijs
Egg Benedict "Wapen Style""
€ 13.50
getoast briochebrood | asperge-aardappel-ei-bieslooksalade | zelf gerookte zalm | gepocheerde ei | Hollandaise met fijne kruiden
Uitsmijter ‘Het Wapen’
€ 12.50
3 spiegeleieren | salade van de dag | keuze uit beenham, jong belegen kaas of spek
Croque Het Wapen
€ 11.50
Briochebrood | beenham | gesmolten jonge kaas | bechamelsaus | spiegel ei | salade
Rundvlees kroketten - Brood (2 p.p.)
€ 10,95
twee sneetjes wit of bruin landbrood | Zaanse mosterd
Rundvlees kroketten - Frites (2 p.p.)
€ 10.95
frites | mayonaise | Zaanse mosterd
PLATES
Varkenshaas met Provençaalse kruiden
€ 19.95
Peperroomsaus | gepofte tomaat | roergebakken groenten | Provençaalse kruiden-aardappel-quiche
Risotto in het groen
€ 16.95 (V)
Doperwtencrème | sugar snaps | tuinerwten | jonge spinaziesalade | kaaskrokant | rucola | krokant gepocheerd ei | radijs
Geroosterde doradefilet
€ 20.95
Lintpasta | auberginepuree | gepofte tomaat | kruidenolie
Wapenburger
€ 19.50
runderhamburger (180 gr.) | briochebrood | tomaat | pulled chicken | Cheddarkaas | bbq saus | augurktartaar| frisse salade | frites (ook vega mogelijk)
Portie frites + mayonaise
€ 3.95
alleen in combinatie met de lunchgerechten te bestellen
NAGERECHTEN
Citrusexplosie
€ 8.50
Citroen-merenguetaart | citruscompote | lemon curt | schuimpjes | scroppinoshooter
Aardbeien Romanoff
€ 7.95
Aardbeien gemarineerd in Wodka en munt | aardbeienparfait | aardbeienbavaroise | merengue
Proeverij van perzik
€ 8.00
Gekonfijte verse perzik | gel van perzik | witte perzik-prosecco sorbetijs | Zwitserse room | witte chocoladekrullen | perzikpoeder
Coupe Dame Blanche
€ 7.50
3 bollen vanille ijs | warme chocolade saus | witte chocolade krullen | seizoensfruit